心动的信号第四季

Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.                                                                      　　Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?                                                                      　　Riche et digeste                                                                      　　En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?

简介：本届《汉语桥》聚焦“朋友”一词，以“汉语”为桥，打造世界各国青年了解中国，结交世界各国挚友的世界级“朋友圈”，让来自世界各国青年汇集于此，用同一种语言在《汉语桥》这个朋友圈中记录、交流与分享中国的科技、环保、人文等方方面面，让世界更好地倾听中国、读懂中国。

简介：湖南国际频道全新打造的体验式旅游节目《湖南好好玩》闪亮登场！漫步于湖湘山水之间，体验独特民族风情，学习悠久湘楚文化、感悟别样人文情怀。外国人眼中的湖南究竟会是怎样？

在這部廚藝競賽節目中，素人廚師必須競標食材，創作令名人客座評審驚豔的料理，從而贏得帳戶中剩下的現金。

《德云社郭德纲于谦合作20周年开幕庆典北展站 2020》在北京北展剧场举行，这是一场视听盛典，郭德纲携德云社相声艺人倾力上演。

《德云社德云五队小园子天桥剧场站 2020》由五队队长烧饼带领德云社五队为观众带来精彩的相声演出。

德云社精品相声专场天津站爆笑来袭。包括郭德纲、于谦、高峰、张鹤伦、杨鹤通在内的一共九对演员，先后登台表演。阵容是封箱级别的，实力极强，值得期待。