故事讲述了电台主持人悠扬与听众东东围绕“梧桐叶，三更雨”的歌曲之间的故事，展现了当代青年人的情感世界，塑造了他们阳光开朗、积极向上的人物形象。因为这部电影拍摄场景要求优美、秀丽，通过摄制组前期考察，最终选定延吉为这部电影的拍摄场地。该影片是导演朴君的处女作，朴君是土生土长的延边人，毕业于延边大学新闻系。他说，我虽然在外地工作，可每时每刻都惦念着家乡，这里风景秀美，有很多原生态的东西，剧组走过很多地方，没有比延边更漂亮、更适合剧情的。
影片编剧杜春晓介绍了电影的主要内容，《柠檬水》是一部以爱情、青春、自省为主题的现代影片，几个主人公拥有不同的成长经历，形成了各异的性格和人生观。但他们都有一个共性，就是内心的彷徨。虽然如此，几个年轻人却用乐观的态度面对生活。影片讲述的是年轻人的爱情与青春，就像一杯柠檬水，有酸、有甜、有清香、有苦涩，因此取名为《柠檬水》，且演员阵容都体现出了年轻化，饰演男一号悠扬的陆思雨、饰演女一号小雨的张玉洁，都是刚毕业于北京电影学院表演系的学生。
影片《柠檬水》的制片人张威介绍，之所以选择拍摄这部爱情题材影片，一是因为它独特的爱情故事，二是因为剧中青年男女在迷茫中挣扎的现状与选择或许能给当代年轻朋友以启迪。
男演员陆思雨和三位女演员张玉洁、刘怡、彭蓝也都是初出茅庐的银幕新人，导演朴君原是中央人民广播电台的记者，后来改行在美国和韩国学习高清数字摄影，这是他的电影处女座。朴君表示，他将运用自己学到的最新的高科技数字技术使得影片发挥到最好的观看效果，同时启用一水儿的新演员主要是想表现出一股自然清新的爱情“青涩”味道。编剧杜春晓也是从业不久的年轻人，尽管又是一部爱情片，但是她表示试图在不一样的爱情中多一些“反思”。
这两年，出类拔萃的影视演员并不多见。对此，中国长影集团副总经理李庆辉表示，长春电影制片厂之所以打造这样一部全新面孔的影片，主要就是给年轻的影视创作者和影视演员打造一个平台，期待着推出一些高水平的新人新作。
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